简阳羊肉汤：成都简阳特有的美食，其汤鲜，味美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。它的独特便是这简阳大耳羊，由美国努比羊与简阳土羊杂交形成的独特的羊肉品种和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为成都市非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。

什邡板鸭：一道四川的汉族名吃，什邡当地著名美食传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。什邡特产的什邡板鸭分生板鸭和熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。

广元米凉面：又称蒸凉面，是四川省广元市的汉族面类特产。与其他凉面不同的是，广元米凉面的原材料是大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人，拌上有滋有味的作料，可谓回味无穷。

红桥猪儿：四川省江安县红桥镇的一种特色小吃。红桥镇有一片肥沃的红土，盛产优质糯稻，其米质优良，做成的猪儿粑营养丰富，滋润可口，风味独特，入口绵扎，米香扑鼻，这与红桥猪儿粑出名有很大关系。红桥猪儿粑分水磨猪儿粑和磕粉猪儿粑两种。

古蔺麻辣鸡：四川省古蔺县地区的汉族传统名小吃。麻辣鲜香、回味无穷，始创于解放初期，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。

开花白糕：四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

张飞牛肉：产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”。（文章图片均来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢）